Viò nasce da uve Viognier vinificate in purezza. Il Viognier è un vitigno semi aromatico impiantato in Azienda nel 2017. Viò alla vista appare limpido e di colore giallo paglierino con riflessi dorati, mentre al naso emergono i sentori di acacia, albicocca, frutti esotici e aromi terziari. Risulta un vino complesso con una buona struttura, con acidità contenuta ma notevole intensità olfattiva e persistenza.