Le persone
L’Azienda Agricola Alvio Pestarino nasce nel 1919 quando Pestarino Giovanni, in ritorno dalla guerra, acquista una Cascina con un piccolo vigneto, in località Barcanello di Capriata d’Orba.
Tre generazioni da allora si sono avvicendate nella coltivazione della vite, sino a quando negli anni novanta Alvio, nipote di Giovanni, iniziò la costruzione di una nuova cantina.
Nel 2020 Alvio è mancato all’affetto dei suoi cari lasciando la moglie Daniela e i figli Andrea e Giulia. Alvio ha dato un forte impulso allo sviluppo dell’attività, coltivando una passione trasmessa anche ai figli che da anni affiancavano il padre nella gestione dell’Azienda.
Oggi Andrea, laureato in Viticoltura ed Enologia, e Giulia, studentessa di Ingegneria Ambientale, accompagnati dalla mamma Daniela, rappresentano la 4° generazione di questa Famiglia e con orgoglio e competenza si impegnano per combinare tradizione e innovazione nella conduzione dell’Azienda.
I luoghi
I vigneti di proprietà si trovano nel Comune di Capriata D’ Orba, le varietà coltivate sono Cortese, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Syrah, e Vioner e Timorasso. Il Cortese di Gavi è il vitigno maggiormente coltivato nell’ ambito aziendale, dalle sue uve nasce il Gavi DOCG denominato il Grande Bianco Piemontese, tale vino è prodotto interamente con uve coltivate esclusivamente in 11 comuni. L’ unicità di tale prodotto è frutto di particolari caratteristiche geografiche e geologiche tra cui la vicinanza dal mare. Anche il Dolcetto di Ovada è fortemente legato alla tradizione delle colline dell’ alto Monferrato e la sua promozione e valorizzazione sono un nostro obbiettivo. Da tale progetto nasce l’Ovada DOCG, un Dolcetto prodotto secondo un disciplinare più restrittivo in termini di resa ed invecchiamento, le quali uve possono essere coltivate esclusivamente in 22 comuni sulle colline intorno ad Ovada e dai vigneti con le migliori esposizioni.
I luoghi
I vigneti di proprietà si trovano nel Comune di Capriata D’ Orba, le varietà coltivate sono Cortese, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Syrah, e Vioner e Timorasso. Il Cortese di Gavi è il vitigno maggiormente coltivato nell’ ambito aziendale, dalle sue uve nasce il Gavi DOCG denominato il Grande Bianco Piemontese, tale vino è prodotto interamente con uve coltivate esclusivamente in 11 comuni. L’ unicità di tale prodotto è frutto di particolari caratteristiche geografiche e geologiche tra cui la vicinanza dal mare. Anche il Dolcetto di Ovada è fortemente legato alla tradizione delle colline dell’ alto Monferrato e la sua promozione e valorizzazione sono un nostro obbiettivo. Da tale progetto nasce l’Ovada DOCG, un Dolcetto prodotto secondo un disciplinare più restrittivo in termini di resa ed invecchiamento, le quali uve possono essere coltivate esclusivamente in 22 comuni sulle colline intorno ad Ovada e dai vigneti con le migliori esposizioni.
La produzione
Oggi come allora viene dedicata grande attenzione alla coltivazione dei vigneti e in ogni fase della lavorazione: un’uva sana e matura è il fondamento di un buon vino.
Le scelte agronomiche si basano sul principio della gestione integrata: le vigne sono perfetti ecosistemi in cui tutto è in equilibrio e le forme di vita presenti devono essere rispettate.
La filosofia è quella di produrre vini di elevata qualità e di garantire ai clienti di trovare in ogni bottiglia la massima espressione di quel vino.