Berc nasce da uve Pinot Nero vinificate in purezza. Si effettua una criomacerazione pre-fermentativa, la fermentazione viene condotta a temperatura controllata e la durata della macerazione viene gestita in funzione del vitigno e della sua maturità.
L’ affinamento avviene in parte in botte di rovere Francese e parte in barrique. Il vino si presenta di un colore rosso rubino con leggere sfumature violacee, al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, arricchite da sfumature speziate mentre al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un rosso di grande finezza, capace di mille sfumature, ottimo anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia.
