Un’azienda, una famiglia

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Le persone

L’ Azienda Agricola Alvio Pestarino nasce nel 1919 quando Pestarino Giovanni, acquista una Cascina con un piccolo vigneto, in località Barcanello di Capriata d’Orba.
Tre generazioni da allora, si sono avvicendate nella coltivazione della vite, sino a quando negli anni novanta Alvio, nipote di Giovanni, ha iniziato la costruzione di una nuova cantina.
Negli ultimi anni la quarta generazione, rappresentata da Andrea, dopo essersi laureato in viticoltura ed enologia, ha permesso sia il mantenimento della tradizione che l’innovazione grazie all’introduzione moderne tecniche di gestione dei processi enologici.

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I luoghi

I vigneti di proprietà si trovano nel Comune di Capriata D’ Orba, le varietà coltivate sono Cortese, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Syrah, e Vioner e Timorasso. Il Cortese di Gavi è il vitigno maggiormente coltivato nell’ ambito aziendale, dalle sue uve nasce il Gavi DOCG denominato il Grande Bianco Piemontese, tale vino è prodotto interamente con uve coltivate esclusivamente in 11 comuni. L’ unicità di tale prodotto è frutto di particolari caratteristiche geografiche e geologiche tra cui la vicinanza dal mare. Anche il Dolcetto di Ovada è fortemente legato alla tradizione delle colline dell’ alto Monferrato e la sua promozione e valorizzazione sono un nostro obbiettivo. Da tale progetto nasce l’Ovada DOCG, un Dolcetto prodotto secondo un disciplinare più restrittivo in termini di resa ed invecchiamento, le quali uve possono essere coltivate esclusivamente in 22 comuni sulle colline intorno ad Ovada e dai vigneti con le migliori esposizioni.

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I vigneti di proprietà si trovano nel Comune di Capriata D’ Orba, le varietà coltivate sono Cortese, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Syrah, e Vioner e Timorasso. Il Cortese di Gavi è il vitigno maggiormente coltivato nell’ ambito aziendale, dalle sue uve nasce il Gavi DOCG denominato il Grande Bianco Piemontese, tale vino è prodotto interamente con uve coltivate esclusivamente in 11 comuni. L’ unicità di tale prodotto è frutto di particolari caratteristiche geografiche e geologiche tra cui la vicinanza dal mare. Anche il Dolcetto di Ovada è fortemente legato alla tradizione delle colline dell’ alto Monferrato e la sua promozione e valorizzazione sono un nostro obbiettivo. Da tale progetto nasce l’Ovada DOCG, un Dolcetto prodotto secondo un disciplinare più restrittivo in termini di resa ed invecchiamento, le quali uve possono essere coltivate esclusivamente in 22 comuni sulle colline intorno ad Ovada e dai vigneti con le migliori esposizioni.

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La produzione

Oggi come allora viene dedicata grande attenzione alla coltivazione dei vigneti e in ogni fase della lavorazione: un’uva sana e matura è il fondamento di un buon vino.
Le scelte agronomiche si basano sul principio della gestione integrata: le vigne sono perfetti ecosistemi in cui tutto è in equilibrio e le forme di vita presenti devono essere rispettate.
La filosofia è quella di produrre vini di elevata qualità e di garantire ai clienti di trovare in ogni bottiglia la massima espressione di quel vino.

I nostri vini